Gateau d'anniversaire en duo aux chiffres de l'âge. C'est compliqué à comprendre, mais c'est bon. Duo chocolat et fruit. mini 16 personnes. Prix par personne. Délai de commande 48H
4 Légumes en tempura (Courgettes, carottes, aubergines et poivrons rouges)
Pommes de terre, sauce brava (attention ça pique), sauce aioli
Mini poivrons grillés à l'huile d'olive et recouvert de fleur de sel d'Ibiza
Fromage de brebis affiné à la truffe noire. pièce sous vide. 200g
Fromage de brebis affiné avec Mojo Palmero Épicé. sous vide. 200g
Mini Burger au charbon, salade, poulet, sauce caesar, parmesan, oignon croustillant
Poulet, riz, tomate, moule, poivron, crevette, petit pois et chorizo. Environ 500g
un poellon mis à disposition pour 6 kg de paella : Poulet, riz, tomate, moule, poivron, crevette, petit pois et chorizo. On peut vous prêter le réchaud gaz et tout le matériel nécessaire. 5 jours avant
salade, poulet croustillant, sauce caesar, parmesan, oignon croustillant
Pain hot dog, txistorra, sauce moutarde miel, oignons croustillants
16 tapas sur un même plateau, idéal pour partager à l'apéritif.
Calamars dans son encre, perles de piment sur le dessuschaud ou froid
Des anneaux d'encornets géants blanchis enrobés de pâte à beignet préfrite, à la saveur délicatement aillée et persillée.6 pièces
Des anneaux d'encornets géants blanchis enrobés de pâte à beignet préfrite, à la saveur délicatement aillée et persillée.9 pièces
Spécialité de Galice : Tourte avec confit d'oignons, poivronnade, et thon
Fines de tranche de roti de lomo cuit à coeur à 73°. Accompagné aioli
omelette de pommes de terre et oignons (entre 2.5 et 3kg)
Boulettes au boeuf cuisinées dans une sauce tomate légèrement relevée de piment d'Espelette et agrémentée d'oignons.
chorizo grillé, flambé et découpé en rondelles
chorizo grillé et flambé. Découpé en rondelles. 2 pièces
Coeur de poulet routi enrobé d'une panure aux corn flakes. 6 pièces d'environ 25g
Charcuterie crue à base de maigre de porc assaisonnée d'ail et paprika. Boyau naturel d'agneau. Grillé au four , un vrai délice !!!
Charcuterie crue à base de maigre de porc assaisonnée d'ail et paprika. Boyau naturel d'agneau. Grillé au four, un vrai délice !!!